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めっけもん♪簡単~大根餅
by めっけもん広場
大根の美味しい季節ですね♪ 簡単に出来て、小腹がすいた時には最高! 使い切りレシピにいかがですか♪ #大根#もち
コツ、ポイント
大根をつぶす時は、形を少し残した方が、シャキシャキと大根感があり、美味しいです♪
材料
大根
500g
米粉
200g
ベーコン
40g
だしの素
小さじ1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
中華料理で人気の点心を米粉でチャレンジ!! 大根のシャキシャキ感と米粉のもっちもち感で最高~~
1.
大根を湯通しする(火が通りやすい用に細かく切る)
2.
大根の水分を飛ばし、マッシャー等でつぶす。米粉、ベーコン、だしの素を入れ混ぜ、二等分にし、1つにごまを入れる。
3.
形を整えて、ごま油で両面焼き、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3577597
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