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バター香る♪ベーコン餡の豆腐ステーキ
by あゆみ☆キッチン
ベーコンのだしと、玉ねぎの甘味が優しい、豆腐ステーキです。
コツ、ポイント
お豆腐を焼くときは油を多目にして、こんがりさせます。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4
☆醤油
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大1/2
バター
1片
☆水
大5
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
お店のまかないで、ヘルシーにボリューミーに仕上げたかったので、作りました(*^^*)
1.
豆腐の上にまな板で重石をし、水をきる。水がきれたら、横半分縦に半分に切る。
2.
玉ねぎとベーコンをみじん切りにし、小鍋で炒めて☆の調味料を入れて煮詰める。
3.
フライパンに油をひき、1を焼き付けていく。こんがり焼き色がついたら、裏返して焼く。
4.
3に、2をかけて5分ほど煮詰めていく。
5.
最後にバターを入れて軽く全体にかき混ぜたら完成です。器にのせて、お好みでネギをのせてください。
https://cookpad.com/recipe/3577757
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