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さつま芋サラダ
by *aym0530*
さつま芋の甘さがマヨネーズと相性goodψ(๑'ڡ'๑)ψ子供も大好き
コツ、ポイント
お芋によりますが、さつま芋を水にさらさないと、色が変わってしまう可能性があります(;-ω-)a 仕上がりが黒っぽくなってしまうかも…
材料
さつま芋
大1本
にんじん
1本
きゅうり
1本
ハム
5枚位
塩・こしょう
適量
マヨネーズ
適量
ヨーグルト
大さじ1
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山あったので、ポテトの代わりにさつま芋を使ってみようと…
1.
さつま芋は皮をむいて1cm位に切り、少し水にさらして水気を切り、耐熱皿や、ボールに入れてレンジでチンッ
2.
きゅうり、にんじんは1mm位にスライスし、塩を振ってしんなりさせる ハムは1cm位の短冊切りに
3.
暖めて柔らかくなったさつま芋を潰し塩・こしょうで下味を付けておく
4.
きゅうり、にんじんをサッと水で流しギュッと絞りハムと③へ加える
5.
ヨーグルトとマヨネーズで和えて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3578548
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