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簡単!ヤーコンとりんごの和風サラダ
by コイタロー☆
口直しのサラダにピッタリ!梨のような甘さのヤーコンと酸味が心地いいリンゴのサラダです。
コツ、ポイント
ヤーコンを切ったら、水にさらしてくださいね。 今回はさっぱりめにマヨ控えました。マヨネーズとしょうゆはお好みで調節してくださいね。
材料
(4人分)
ヤーコン
1本
リンゴ
1/2個
☆マヨネーズ
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ3
☆こしょう
適量
かつおぶし
お好みで
このレシピの生い立ち
ヤーコンをいただいたので、他のヤーコンレシピを参考にアレンジしました。
1.
ヤーコンは皮をむいて、千切りにして水にさらす。スライサーを使うと簡単!
2.
リンゴも千切りにして、水をきったヤーコンと合わせる。
3.
☆を入れて、混ぜ混ぜ。お皿に盛ってかつおぶしをかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3578944
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