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コーヒー香る☆ビスケットケーキ☆
by にゃーご☆彡
翌日にはビスケットが生クリームとコーヒーを吸ってふんわり☆彡ほろにがコーヒーでクリスマスにもおもてなしにも◎
コツ、ポイント
☆コーヒーにビスケットを浸しすぎないこと ☆作って翌日に食べるケーキです
材料
(20㎝パウンド型)
マリービスケット
約20枚
生クリーム
200ml
砂糖
20g
インスタントコーヒー
大さじ1杯
お湯
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
小さい頃からお母さんが作ってくれたケーキです。お母さんは昔本で見たものを自分流にしたそうです(´・_・`)
1.
材料を準備する。パウンド型にアルミを張り付けておく。(今回は型が大きすぎたので小さめにアルミをセッティング)
2.
生クリームは砂糖を入れて泡立て器で角が立つまで泡立てる。 インスタントコーヒーにお湯を加えておく。
3.
生クリーム約3分の1を型の底面、側面に塗る。
4.
ビスケットの片面に2のコーヒーを浸す。 ※浸しすぎると柔らかくなり扱いにくくなるので2秒くらい
5.
型にコーヒーに浸したビスケット→生クリームの順に置いていく。
6.
残った生クリームも最後に上から全体に塗る。
7.
上からアルミをかぶせて冷蔵庫で一晩寝かせる。 次の日カットして召し上がってください^ - ^
https://cookpad.com/recipe/3579323
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