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*クリスマスリース風 ★ ミートローフ♪
by ♡Alice♪
簡単に作れるクリスマスリースの形の ミートローフです♪
コツ、ポイント
ひき肉は粘りがでるまでよくこねて下さい。
材料
(直径18cmエンゼル型)
合びき肉
450~500g
塩 a
小さじ1
瑚椒・ナツメグ a
各小さじ1/2
クローブ a
少々
パン粉
1カップ
卵
1個
玉ねぎ
150g
Mixベジタブル
100g
ゆで卵 S
8個
バター
適量
■
ソース
ミートローフの肉汁
適量
トマトケチャップ
適量
中濃ソース
適量
■
飾り
スライスチーズ・ミニトマト・レタス
少々
このレシピの生い立ち
忙しいクリスマスで簡単に作れる肉料理として考えました。
1.
玉ねぎをみじん切りにカットし、油脂を入れたフライパンで炒める。 しんなり色づいたらMixベジタブルを加え炒める。
2.
ボウルにひき肉とaのスパイスを入れてよくこねる。 粘りが出たら卵とパン粉を加え捏ね、粗熱をとった(1)を加え混ぜる。
3.
エンゼル型にバターを塗り(2)を半分くらいまで空気が入らないように詰める。中央を凹ませ卵を並べ残りの(2)を詰め平にする
4.
200℃に予熱したオーブンで20分焼く。 熱いうちに型を傾け肉汁を取り出し、ケチャップとソースを混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3579779
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