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簡単♪海老とブロッコリーの玉子サラダ!!
by 331ミミイ
プリプリの海老にブロッコリーの、玉子サラダです!! 簡単、あと一品の彩りに♪*°
コツ、ポイント
卵の茹で加減は、お好みで調節して下さい。 海老は、茹で過ぎると固くなるので、サッと火を通して下さい! ブロッコリーはレンジにかけると、茹でるより楽です^^ 具材のあら熱がとれてから、調味料と絡めて下さい!
材料
(4人分)
剥き海老
100g
卵
2個
ブロッコリー
1本
玉ねぎのみじん切り
2分の1個分
マヨネーズ
大7
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使った、サブの一品にしたかったので(^-^)! 海老入りの玉子サラダにしました*゜
1.
ブロッコリーは、小房に分け、皿に乗せてラップをして、レンジ600wで5分チンして冷ます。
2.
小鍋に湯を沸かし、卵をお玉で入れて、7~8分茹でる。
3.
別の小鍋で、海老をサッと茹でて、ザルに上げる。
4.
具材が冷めたら、みじん切りにした茹で玉子、玉ねぎと、海老とブロッコリーを大きめの器に入れる。
5.
更に、胡椒とマヨネーズを入れる。
6.
全体を、よく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3579973
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