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台湾風!ごま油と鶏もも肉の炊き込みご飯
by pi子ちゃん
本格的!炊飯器で簡単につくれる台湾風の炊き込みごはん。 生姜とごま油は冬にぴったりです!
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
生姜スライス
10-15枚
*料理酒
30cc
*塩
1/2小さじ
*ごま油
1小さじ強
水
200cc
お米
1合
このレシピの生い立ち
冬になると食べたくなるものです。 日本でもある材料で作りました。 ご自宅でも本格的な台湾料理を試してみてください。
1.
お米をとぎ、炊飯器に入れておく。 鶏もも肉を一口サイズに切る。
2.
鶏もも肉の皮を下に向いて、フライパンで5分ほど焼く。
3.
油が出たら、生姜スライスをフライパンに入れ、しょうがのにおいがでるまで鶏肉と炒める。
4.
水を100cc、そして*の調味料も入れていく。
5.
沸いたら、鶏肉と生姜スライスを一旦取り出す。 フライパン中の液体を炊飯器にin。
6.
お水を炊飯器の1合の線まで足す。
7.
先取り出した鶏肉としょうがスライスをお米の上にのせる。 そして、スイッチオン!
8.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3580035
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