焦げたお砂糖がカリッとして、フワフワで美味しいです♡
コツ、ポイント
レーズンを入れる時、シナモンや紅茶を入れても美味しかったです♡
このレシピの生い立ち
美味しくなかった林檎を美味しく食べたくて試行錯誤
1.
耐熱容器に5㎜〜8㎜程度のいちょう切りにした林檎と、砂糖とシナモンを入れて5分程しんなりするまでチンする。
2.
ボールに卵を割りいれ、よくといたらホットケーキミックス、砂糖、油、牛乳を入れ大きいフォークか泡立て器で混ぜる
4.
★のバターと砂糖を20㎝位のフライパンに入れ強めの中火で、少し茶色く溶けるまで焦がさないように火にかける。
5.
火を止めて、①の林檎を入れ均等に平らにし③を流し込み平らにならし、蓋をしたら弱火で5〜10分火にかける。
6.
蓋を開けてフンワリ焼けていたら、楊枝を刺して生地が付いてこなければ火を止めて、フライ返しでくっついているところをはがす。
7.
大きめのお皿をかぶせてフライパンをひっくり返す。
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