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野菜の納豆あえ
by 給食のひでぼん
より栄養価の高いひと品です。
コツ、ポイント
お好みで「ねり辛子」を添えて下さい。
材料
(1人分)
納豆
1パック(40g)
大根(千切り)
20g
人参(千切り)
20g
野沢菜漬け(刻む)
10g
いりごま(白)
2g
濃口醤油
5cc
ほんだし(顆粒)
ひとつまみ(1g)
このレシピの生い立ち
野菜を加えることで、独特な納豆の香りを抑えることが出来、食べやすいひと品に仕上がります。
1.
千切りにした大根、人参を、熱湯でさっと湯通し→流水で冷ます。
2.
1.の水気を取り、刻んだ野沢菜漬け、いりごま、調味料を加える→和える。
3.
2.を適当な小鉢に盛り付ける。(完成)
https://cookpad.com/recipe/3581056
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