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簡単♪美味しいすき焼き風鍋〜
by でいじー♪
すき焼きは牛肉を沢山用意しますが、これなら少しの牛肉で簡単に美味しくリーズナブルにアッ!という間にすき焼きが作れます。
コツ、ポイント
干し椎茸を使う場合は、戻し汁も入れると美味しくなります。 締めには、きしめんやうどんが合います。 干し椎茸が無い時は、シメジなどのキノコ類でも美味しかったです。
材料
(4人分)
牛肉 切り落としでも可
300g
白菜
1/4
長ネギ
1本
豆腐
1/2丁
春雨 乾麺 (白滝やマロニーでも)
70g
しいたけ (キノコ類なんでも)
2〜3枚
■
調味料
だし汁
400cc
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
卵 つけながら食べる用
4個
このレシピの生い立ち
国産牛肉が300gしかなく、4人で美味しくお腹いっぱい食べられる様に考えました。 覚え書き
1.
白菜はざく切り、茎と葉に分けておく。 長ネギは斜め切り。 しいたけなどのキノコ類は細切り。
2.
春雨はお湯でサッと茹で戻し、食べやすいようにカット。
3.
浅めの鍋に、白菜の茎、長ネギ、しいたけなどのキノコ類、牛肉、春雨、白菜の葉の順に重ねていれ、豆腐は周りに。
4.
調味料を入れフタを閉め、まず強火で、煮立ったら中火にし5分位煮て出来上がり!生卵につけて頂きます〜
5.
画像追加し、レシピに補足をしました 2016/01
https://cookpad.com/recipe/3581291
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