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冷やしたココナッツオイルは固すぎてフープロの歯でも細かくならないので、バターの固さになるように菜種油を混ぜてみました。このショートニグを使えば、スコーンもクッキーも食感よく作れます。 この生地を5㎜厚に伸ばせば、クッキーにもなります。