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冷凍たこ焼きで!お土産にたこ焼きパン。
by ゆみ(Yumi)
冷凍たこ焼きをパン生地に押し込むだけ! 手みやげによく持っていきますよ。
コツ、ポイント
写真はパン生地が多すぎました。 レシピは直してあります。 たこ焼きとパン生地が同じくらいの方がおいしいのです。
材料
(30センチくらいを2本分)
てん菜糖
18g
水
150g
ドライイースト
5g
強力粉
120g
山芋
すりおろして90g
強力粉
180g
塩
5g
バター
18g
冷凍たこ焼き
24個
ソース、マヨネーズ、青海苔、辛子
適宜
このレシピの生い立ち
長女がたこ焼きが大好きで、惣菜パンにできないかな?と考えました。 彼女はパン好きなので、お弁当にいいんです。一個ずつのタイプはコロンとしてかわいいですよ。
1.
生地はレシピID:3573504 山芋とひじきのパンの生地です。普通のパン生地でもいいんですよ。
2.
一次発酵後の生地を半分にします。 コッベバンの細長い感じにして作り方1みたいに切り目を入れて真ん中にたこ焼きを押し込む。
3.
半球タイプのたこ焼きがぐいっと入りやすいですね。冷凍のままじゃないとしっかり押し込むことができません。
4.
このように下までぐいっと行きます。
5.
2次発酵させている間にソースを用意します。 好みのソースとオイスターソースを半々で合わせます。
6.
混合ソースはオイスターソースなしでも大丈夫。好みのソースを使ってください。 ウスターだとしょっぱいし流れてしまうかも?
7.
パン生地が倍くらいになるまで発酵させます。パン生地とたこ焼きの間にソースを塗ります。
8.
マヨネーズもかけます。青海苔は焼きあがってからかけます。色が悪くなっちゃうから。
9.
180℃で15分くらい焼く。
10.
たこ焼きの幅で切ります。 パン生地が多すぎました。 分量はレシピで調整してありますので 実際はもっと細くなります。
https://cookpad.com/recipe/3581911
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