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トマトのまるごとオーブン焼き
by *なるなる*
トマトをまるごと食べられる1品。存在感があり見た目も味も大満足の1品です( ^∀^)喜ばれることまちがいなし‼
コツ、ポイント
トマトの中身はしっかりとくり貫き。ただ皮を削ぎとりすぎると焼きあがったときに、カップがくずれてしまうためにほどほどに。
材料
(3人分、)
玉ねぎ
1つ
きのこ類
適量
ベーコン
40㌘(適量)
トマト
3つ
コンソメ粉末
適量
塩コショウ
適量
チーズ
適量
■
あればパセリ
■
オリーブ油
このレシピの生い立ち
すごく大きなトマトをGETしたので、X'masdinnerに作ってみました⭐見た目も豪華で存在感があり、また美容にも良いためすごく食べごたえのある1品。
1.
トマトの蓋の部分を切る
2.
トマトの中身をくり貫き、とっておく。外の分厚い皮の部分は残しておき、なるべく果汁は取り除く。
3.
ベーコンは短冊状、玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにオリーブ油をひき一緒に炒める。
4.
オーブンを150℃に予熱しておく。
5.
中身をとっておいたトマトの水分のみ軽く取り除き、3)のフライパンに入れすべてをあえる。
6.
5)を2)のトマトの中に詰める。上にチーズ、パセリを振り、予熱していたオーブンで10分焼く。1)の蓋の部分も一緒に焼く。
7.
チーズがこんがり、トマトの外側が柔らかくなっていれば完成⭐‼
https://cookpad.com/recipe/3582118
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