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ダッチオーブンでアップルパイ
by 洒々落々
アップルパイだってダッチオーブンで美味しくできちゃいます✨
コツ、ポイント
2~3、私は小さく切ったリンゴに塩、砂糖をかけて、ダッチオーブンを一度して、上のやり方でもう一度焼きリンゴを作り、食感を変えた焼きリンゴを二層にして乗せます。6~7。 このやり方が面倒ですが甘さ控えめで見た目も良いので、個人的には好きです
材料
りんご
2個
美味しい塩
一つまみ
シナモン
お好みで
冷凍パイシート
2枚
卵の黄身
1個
砂糖
大さじ2(お好みで)
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンを持ってるお友だちがアップルパイを作ったと教えてもらい!私もチャレンジしました! 我が家のはケーキ、パンモードがないので、お友達のを参考にやりました!
1.
4分の1にカットしたりんご15分加熱、10分余熱だと結構サクサク! 砂糖なし、塩を少々。私は沖縄のぬちまーすの塩を使用
2.
小さく切って加熱時間を同じにすると柔らかいりんごが出来ます! 皮もお好みで剥いても、剥かなくてもOKです。コツ見て下さい
3.
甘さが物足りない方は大さじ2くらいの砂糖を上から振りかけて下さい。相当甘さは控えめなので!
4.
ケーキ、パンモードは25分加熱、余熱10分 ケーキ、パンモードない方は20分加熱、余熱10分
5.
ダッチオーブンに入れて加熱すると、りんごから液体が出ます! これは砂糖なし100%のりんごジュースです! 凄く美味しい
6.
1枚の冷凍パイシートを少し伸ばして、ダッチオーブンに敷き詰めます。そこへパン粉を少しパラパラします
7.
りんごを敷き詰めてシナモンを振りかけ、細長く切った冷凍パイシートを網状に引き、最後に周りをぐるりと置き、黄身をハケで塗る
8.
卵を最後に塗るのが大変焦げやすいです! うっすら塗ってください 黄身も白身も混ぜた状態で塗ると薄まります
https://cookpad.com/recipe/3582671
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