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パリパリ!スパイシーガーリックポテト
by KT121
ビールのお供、料理の付け合せにも最適です。
コツ、ポイント
じゃがいもは太めにカット、やや強めの火力でぱりっと焼くのがポイント。スパイス、塩・ブラックペッパーはしっかりした方がおいしいです。 (*2008.11 分量表記を分かりやすく直し、材料にあった小麦粉を削除しました)
材料
(2人分)
じゃがいも
大きめ2個
●塩・ブラックペッパー
少々
●ガーリックパウダー
二振り
●チリパウダー
お好みで適量
サラダ油
大3位(たっぷり)
このレシピの生い立ち
ローズマリー+ガーリック版は今まで作っていたけど、チリ+ガーリック味にしてみたらおいしかったので。
1.
:じゃがいもは太目のフライドポテト型にカット。深めの耐熱皿に入れ蓋をして2~3分(時間は太さによる。固めに)レンジ加熱。
2.
:じゃがいもを取り出して●を上から順番に振りかけて、かける毎にじゃがいも全体をシャカシャカふってなじませる。
3.
:フライパンに油+やや強めの火力で表面をパリッと焼く。お好みでケチャップをつけて召し上がれ♪
4.
*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
https://cookpad.com/recipe/358290
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