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ザクザク!オートミールクッキー
by 風谷流花
簡単に 大量に作って タッパーで保存! 朝ごはんにも オヤツにも 小腹が空いた時にも ぜひどうぞ!
コツ、ポイント
混ぜる時 粉っぽさが無くなるまでしっかり混ぜる事!
材料
(約天板2枚分)
☆オートミール
300〜350g
☆くるみなどお好みで
140g
☆てんさい糖(上白糖でもOK)
180g
△上白糖の場合
160g
☆薄力粉
200g
◯牛乳
160cc
◯オリーブオイル
100cc
このレシピの生い立ち
ザクザクのオートミールクッキーが好きだけど ちまちまスプーンなどで成形するのが面倒くさいので 一回に大量に作って タッパーで保存!
1.
今回はこのオートミールを使いました 一袋使い切ります( ´ ▽ ` )ノ
2.
くるみは てきとうに割り フライパンや鍋で から炒りする
3.
☆の材料を大きめのボールに入れる
4.
全体に薄力粉が回るように ゴムベラなどで混ぜる
5.
◯の材料を入れ 粉っぽさが無くなるまで しっかり混ぜる 底の方に粉が溜まりやすいので注意!
6.
天板にクッキングシートを敷き 生地の半量を乗せて 5mm位の厚さになるように ラップを乗せた上から押し伸ばす
7.
押し伸ばす時 押すほど カタメの焼き上がりになります 好みの押し加減を見つけて見て下さい( ´ ▽ ` )ノ
8.
包丁やカードなどで縦横切れ目を入れる
9.
オーブンで180度 上段 下段 に乗せ 20分 上下を入れ替えて 20分焼く
10.
写真では焼き色が薄めに見えますが しっかり こんがり 焼き切る感じで焼く方が 長持ちします
https://cookpad.com/recipe/3583062
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