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クリスマスチキン焼きパエリア風詰め
by Neoclassic
ごはんもおかずも一度に。りんごグレービーでおいしく
コツ、ポイント
鶏の大きさですべての材料の量は決まります。 ご家族のお好みにあわせて調整してください。
材料
(五−6人分)
丸鶏
1羽
塩こしょう,オリーブ油
少々
米
4合程度
シーフードミックス(冷凍)
適宜
ミックスベジタブル(冷凍)
適宜
コンソメスープ
4合
サフラン
適宜
にんにくすりおろし
少々
しょうが(すりおろし)
少々
白ワイン
適宜
りんご
1個
醤油
少々
このレシピの生い立ち
クリスマスの丸焼きにごはんを詰めました。意外にりんごのあまさとお醤油が合います。
1.
鶏は塩こしょう、オリーブオイルをすりこみ、1時間おきます。
2.
お米をといでいっつたんざるにあげておきます。
3.
コンソメスープをつくります。
4.
炊飯器に米、スープ、冷凍のシーフード、ベジダブルをいれてニンニク,生姜のすりおろし、塩こしょうで味をつけます。
5.
普通に炊飯します。 ピーマンは輪切りにしてさっと火を通します。 林檎はイチョウ切りにします。
6.
鶏のおなかに炊き上がったごはんをすこし冷ましてから詰めます。
7.
お尻をようじでとめ、200度のオーブンで40−50分焼きます。
8.
やきあがったら、天板の油をとり、りんごとフライパンで炒め、醤油、ワインをいれて調味します。
https://cookpad.com/recipe/3583683
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