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【絶品】ふわとろ生パウンドケーキ♪
by パンダワンタン
感謝♡話題入り♪ふわふわなパウンドケーキの中にとろっとした生クリームが入っているふわとろ生パウンドケーキ♪
コツ、ポイント
① 卵白,卵黄を泡立てる際は、初めは低速!白っぽくなったら、砂糖を加え高速! ② メレンゲを加え混ぜる際は、ゴムベラ!泡を潰し過ぎない様に! ③ 型に生地を流し込む際は、軽く落とし馴染ませる!
材料
(17×8cmパウンド型1台分)
■
生地
卵
2個
砂糖
40g(20g+20g)
牛乳
35ml
サラダ油
20g
薄力粉
35g
ベーキングパウダー
3g
■
生クリーム
生クリーム
100ml
砂糖
10g
練乳
小さじ1
■
仕上げ
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
「プレゼント用に計算されている!」と話題の生パウンドケーキを家で作ってみたくて♫
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/PaGmmYOZuTg
2.
卵を卵黄と卵白に分けます。
3.
卵白と砂糖20gでメレンゲを作ります。
4.
卵黄と砂糖20gも泡立て器で混ぜます。
5.
卵黄に牛乳,サラダ油を加え混ぜます。
6.
薄力粉,ベーキングパウダーを混ぜ、振るい入れ混ぜます。
7.
メレンゲを加え、ゴムベラで軽く混ぜます。
8.
型にクッキングシートをセットし、型に生地を流し込みます。
9.
160℃に予熱したオーブンで20分焼き、冷めるまで室温に放置します。
10.
生クリームに練乳を加えます。砂糖10gを加え、7分立てにします。
11.
ナイロン袋の端を切り、絞り口を入れ、生クリームをナイロン袋に入れておきます。
12.
型から外し、クッキングシートを取ります。
13.
底面数ヶ所から生クリームを絞り入れます。
14.
粉砂糖を振りかければ完成です。
15.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
16.
♡感謝♡ 2016/12/15 つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。
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