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かぼちゃのスープ
by 茅乃舎
温かみのある黄色、コクのあるクリーミーな味わい…肌寒い季節の食卓を彩るまろやかスープです♪ぜひ冬至やクリスマスにどうぞ☆
コツ、ポイント
皮をむくことで、きれいな黄色のスープになります!南瓜の自然な甘さに深いコクがプラス…いつもとはひと味違うスープの完成です♪ ミキサーにかけた後、再び鍋で温めるとかぼちゃの甘さが引き立ちます。
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
350g…皮を剥く
牛乳
150ml
塩
適量
黒胡麻
適量
■茅乃舎だし
1袋
水
250cc
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
1.
鍋に水と茅乃舎だしを入れて火にかけ、沸騰したら1~2分煮出して取り出す
2.
1に南瓜を入れて柔らかくなるまで煮る。
3.
2をミキサーにかけ、牛乳でのばしてお好みで塩を加え味をととのえる
4.
器に注ぎ、黒胡麻を飾っていただく
https://cookpad.com/recipe/3583788
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