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新生姜とシーチキンの炊き込み御飯♪
by けゆあ
新生姜入りの爽やかな炊き込みご飯です。シーチキン入りで子供にも好評です。
コツ、ポイント
■シーチキンの汁は多少入ったくらいが、だしになって美味しい。でも入れすぎると、御飯が柔らかくなります。調節を・・・。
材料
(4人分)
米
3合
シーチキン
小1缶
乾燥芽ひじき
15g
新生姜
中1個
人参・干し椎茸・牛蒡など
適宜
○濃い口・薄口醤油
各大さじ1・1/2
○酒
30ml
○砂糖
小さじ1/2
○好みで粉末だし
少々
このレシピの生い立ち
大好きな新しょうが御飯です。子供達に食べやすいようシーチキン入りです。
1.
お米を洗ってざるにとっておく
2.
【具の準備】芽ひじきはざっと水で戻しておく。新生姜は細千切りにする。人参などは適当な大きさに切っておく。干ししいたけは戻し切る。牛蒡はささがきにし水にさらしておく。
3.
炊飯器に①のお米・○の調味料・②の具・シーチキンは油を切り加え、、普通の3合の目盛まで水を加えて炊く。
4.
炊き上がってから、15~30分置いて蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/358417
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