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冬至に♪フードコンテナーdeかぼちゃ雑炊
by 白雲堂
スープジャーで簡単に作れる雑炊です。 ※つくり方9に追記あり(2023/12/01)
コツ、ポイント
・熱湯を使うので、火傷に注意してください。 熱湯は煮た材料を入れる直前まで、捨てないでね。 ・容量が380mlのフードコンテナーでも同様に作れます。 ※作り方4→煮た材料をフードコンテナーに移す時、米を下にかぼちゃを上に入れてください。
材料
(1人分)
米
40g
◎水
カップ1(200ml)
●かぼちゃ(正味)
約70g
●長ねぎ(小口切り)
5~6cm長さ
●かつお節
好みの量
みそ(10%塩分)
大さじ1/2(好みで)
ごま油、こしょう等
少々
このレシピの生い立ち
冬至も近いというので、フードコンテナーでかぼちゃ入りの雑炊を作ってみようと思いました。
1.
フードコンテナー(300ml容量)に分量外の熱湯を上部まで注ぎ入れ、蓋をして保温する。かぼちゃは1cm幅に切る。
2.
米は小さなザルに入れて優しく洗い、水けをしっかり切る。
3.
鍋に水(◎)、2の米を入れて沸騰させ、時どき混ぜながら中火で2分強加熱する。●を加え、沸騰後中火で1分強加熱する。→
4.
→みそを加えてよく混ぜ、沸騰後中火でさらに1分間加熱する。フードコンテナーの熱湯を捨て、煮た米が下になる様に入れて保温。
5.
出来上がったら、お好みでごま油やこしょうを加える。2時間半後に食べてみると、まだ熱くて美味。1時間後でも火は通っている。
6.
忙しい時の助っ人♪フードコンテナーでお粥(ID : 3567654)も参考にしてください。
7.
スープジャーでキャベツとじゃが芋のスープ(ID : 3551066)も参考にしてください。
8.
アリガトウございます。「冬至」の人気検索でトップ10入りしました。 (2017/04/21)
9.
※出来上がったら、なるべく早く(条件にもよると思いますが6時間以内)、一時に食べきりましょう。検索してみてください。
https://cookpad.com/recipe/3584794
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