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東京三代百年続く「伝統調理法」作曲家三枝成彰さんが日本一と絶賛する 「とんかつ」のチキンバージョン。130℃で揚げるので肉汁がたくさん残り特別ジューシーです。 揚げ油はいつも新鮮な状態にあるので「血液サラサラ」のフライができます。