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生ハムときゅうりのクリチ和えサンド
by さんどいっこー
生ハムの赤ときゅうりの緑とクリームチーズの白が鮮やかなサンドイッチ。ブラックペッパーでアクセント。
コツ、ポイント
オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルがいいです。クリームチーズは固形を使う場合は、柔らかくしてよく練ってから使ってください。
材料
(食パン1枚分)
食パン6枚切り(横スライスして使用)
1枚
生ハム
1枚
きゅうり(種を取る)
1/2本(種を取った状態で22gありました)
クリームチーズ
70g
塩
少々
レモン汁
小1/4
ブラックペッパー
適量
エキストラバージンオリーブオイル(パンに塗る用)
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスシーズンの時や特別の時にしか冷蔵庫にない生ハム(笑)みっけちゃったぁ~!
1.
食パンは横にスライスして、片面だけにエキストラバージンオリーブオイルを全体にまんべんなく塗る。
2.
使用した生ハムです。
3.
クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく(今回は塗るタイプだったので、楽ちん♪)
4.
きゅうりは、縦半分に切り、スプーンでこそげて種を取り除く。
5.
種を取ったきゅうりを2㎜くらいの小さい角切りにする。生ハムは半分に切っておく。
6.
ボールに柔らかくしたクリチときゅうりを入れ、よく混ぜる(練る)。塩とレモン汁を入れさらによく混ぜる(練る)
7.
何も塗っていない食パンに⑥を塗り、ブラックペッパーを振りかける。
8.
⑦に半分に切った生ハムを乗せる。
9.
エキストラバージンオリーブオイルを塗った食パンで挟んでカットして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3585167
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