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ミネストローネ風トマト煮
by クック☆JUUA☆
寒い冬に!
コツ、ポイント
足りない甘味を、旬なりんごをすって甘さを出しました。
材料
(4人分)
じゃがいも
大1個
たまねぎ
大1個
春雨
適量
ニンニク
ひとかけ
料理酒
適量
みりん
少量
鶏肉
300g
塩胡椒
適量
りんご
1/4
トマト缶
1ホール
生トマト
1
醤油
適量
コンソメ
硬2つ
ニンジン刻み
適量
このレシピの生い立ち
時短思い付き料理。 春雨の代わりにパスタでもいけます。
1.
挽き肉に塩胡椒、片栗粉入れてまぜまぜ
2.
じゃがいも、玉ねぎおっきく切ります。春雨も入れます
3.
煮込む間に醤油を一かけします
4.
グツグツしてきたら肉団子を入れます
5.
にくが固くならないよう15分程度蒸します
6.
アクをとりつつ、ニンニク、オリーブoil、ホイルトマトをいれ味付けに入ります
7.
こくと優しい甘味をだすため、りんごをすりおろした弱火でつくつく。
8.
醤油、粗びき胡椒で最終味付け。
9.
生トマトを刻んでグツグツ1分
10.
好みの味になったら完成!
https://cookpad.com/recipe/3585962
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