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納豆キムチチャーハン
by yanyan_f
納豆が1パック余りがち…余ったキムチが酸っぱくなりがちな、発酵食品あるあるな貴方に教えたいレシピ。
コツ、ポイント
豚肉があれば、はじめにネギとごま油で炒めるとご馳走感マシマシ。
材料
(1人分)
納豆
半パック〜1パック
キムチ
好きなだけ
ご飯
1膳
ねぎ(あれば)
5cm位
ごま油
大さじ1位
めんつゆ
大さじ1位
粉末だしの素
少々
★卵
1個
★砂糖
小さじ1/2位
★塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
納豆がいつも1パック余る、、キムチの賞味期限が謎、、そうだ、チャーハンに炒めてしまえ!
1.
ねぎをみじん切りに、 納豆はタレがあればかけて、 ★を合わせて軽く混ぜておく。
2.
フライパンにごま油を入れてねぎ、キムチを軽く炒めてから、納豆、ご飯をさらに加えて炒め、フライパンの端に寄せておく。
3.
フライパンの空いたスペースにごま油少々を入れ、★を流し入れて混ぜるように軽く炒めて、半熟のうちにご飯と混ぜて炒める。
4.
めんつゆと粉末だし(かつおだしでも中華だしでもウマい。)を回し入れて炒める。
5.
皿に移して、青いねぎがあれば上に散らして見た目も良く完成!
https://cookpad.com/recipe/3587136
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