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シンプルでおいしいマドレーヌ★.。・:*
by kiri19
ふわふわのとてもおいしいマドレーヌです♪
コツ、ポイント
★薄力粉を加えた時は練らないように注意。粉っぽさが残らない様に。 ★オーブンによって焼き加減が異なるので時間は焼き具合を見て調節してください。 ★バニラオイルがない場合入れなくてもおいしいです。
材料
(シェル型で12~14コ分・直径7.5cmのアルミカップで約10コ分)
薄力粉
100g
砂糖
100g
バター
100g
卵
2個
ベーキングパウダー
小1
バニラオイル
適量
このレシピの生い立ち
シェル型が手に入ったので作ってみたくなりました。 バターは有塩バターの方がちょっと塩気があり好きです♪
1.
常温に戻した卵をボウルに入れ混ぜておきます。砂糖を加えて空気を包ませるように泡立て、白っぽくなり泡だて器の跡が残る位まで混ぜます。
2.
薄力粉とベーキングパウダーを2回に分けてふるい入れ、さっくりとたてに切るように混ぜ練らないように注意して下さい。
3.
バターを溶かし、2の生地に入れます。均一になるまで混ぜ、次にバニラオイルを入れて混ぜます。
4.
シェル型に8分目まで生地を入れて、180度に予熱したオーブンで15~20分程焼きます。
5.
膨らんできて表面が程よく色ついてきたら型から外します。
https://cookpad.com/recipe/358725
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