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風邪防止!生姜と豆板醤の卵スープ
by Cafe77
身体を温める生姜と豆板醤で寒い季節を乗り越えましょう。 この材料の他に、あればネギなどの薬味野菜を入れても良いです。
コツ、ポイント
豆板醤の量は辛さの好みで調整してください。
材料
(4人分)
生姜
1片(好きなだけ)
胡麻油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
豆板醤
小さじ1
卵
1個
絹ごし豆腐
150g
水
約400ml
このレシピの生い立ち
身体を温める生姜に豆板醤を加えてみました。
1.
刻んだ生姜を胡麻油で炒める。
2.
豆腐を投入し、水を入れて煮る。
3.
鶏がらスープの素と豆板醤を入れる。
4.
最後に溶き卵を入れて混ぜ、煮立ったらすぐ火を止めて完成。
https://cookpad.com/recipe/3587424
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