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バターで蒸し焼き♪エリンギベーコン
by ririkoキッチン
ベーコンの切り方を変えるとエリンギが沢山巻き込めます♪定番のオカズですが長皿を使うとパーティ向きの盛り付けに・.*
コツ、ポイント
エリンギは大きいもの1つ包むより小さいものを3つ程包んだ方が食べごたえでます。
材料
(二人分~)
エリンギ
120g(約4本)
ベーコン
6枚
トマト
1個
バター(マーガリン)
小さじ1
小麦粉、塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
エリンギが大袋で安売りしてたので沢山焼いて並べてみました♪
1.
エリンギ1本を八等分くらいに切ります。 ベーコンは斜め切りするとエリンギを巻き込む長さがとれます。
2.
ベーコンの表面に小麦粉を軽く振ったらエリンギを乗せて巻いていきます。
3.
(中火) 熱したフライパンにエリンギベーコンを並べます。並べ終わったらバターを少し入れて溶かし、塩コショウします。
4.
(弱火) 蓋をして約5分蒸し焼きにします。
5.
五分ほど焼くとこんな感じです。
6.
盛り付けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3587488
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