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塩サバで和風がっつり丼!!!
by レオシオ♡
ヘルシーながらもがっつり食べれる丼物です。
コツ、ポイント
身は荒ほぐしのが食べごたえがあります。たまたま今回は削り節を使いましたが、ご飯に混ぜる物を変えてもまた違う味になっていいと思います。 大根おろしをやめてお茶漬けとして食べるのも良いと思います♪♪
材料
(2人分)
塩サバ
2枚
大根
1/4本
ご飯
茶碗2杯強
削り節
2袋
ねぎ
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
旦那さんに丼物を作ってあげたかったから♡ 祝☆「がっつり」の人気検索ランキングでトップ10に入りました。ありがとうございます♪
1.
大根は皮を剥いてすりおろす。水気を軽く絞って下さい。
2.
塩サバを焼きます。フライパンにクッキングシートを敷き、その上に皮目を下にして火にかけます。ふたをして強火!
3.
焼き色がついたらひっくり返す。もう片面も焼き色がついたらOKです。
4.
身を荒くほぐします。写真のように半分ずつほぐすとキレイに取れます。できるだけ、骨を取り除いて下さい。
5.
温かいご飯に削り節をまぜます。丼に入れ、その上にサバ、おろし、まわりにねぎを散らして下さい。
6.
食べるときはポン酢を気持ち多めにかけて全体を混ぜて食べると美味です。
https://cookpad.com/recipe/3587975
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