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母の日に!厚切ベーコンのガーリックソテー
by マルハニチロ畜産㈱
レモンの香りがさわやかなガーリックソテー 「弱火」を守れば失敗なし!の簡単メニューです
コツ、ポイント
添える野菜は、緑、赤(オレンジ)、黄(白)を意識すると、お皿が華やかになります
材料
(4人分)
ベーコン
400g
こしょう
少々
にんにく
2片
赤唐辛子
1本
オリーブ油
大さじ1
■
ソース
しょうゆ
大さじ2
酒
小さじ2
レモン汁
小さじ2
■
添えもの(お好みで)
ブロッコリー
適量
赤パプリカ
適量
黄ズッキーニ
適量
このレシピの生い立ち
母の日に作ってあげたい、簡単なのに豪華に見えるメニューです
1.
ブロッコリーは塩ゆでし、パプリカとズッキーニは食べやすいサイズに切って焼き、皿に盛る
2.
ベーコンを8等分にスライスし、縦半分に切って、こしょうをかける
3.
フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する
4.
香りがでてきたらベーコンを入れ、両面をこんがりと焼いて、皿に盛り付ける
5.
フライパンにしょうゆ、酒、レモン汁を入れ、弱火で少し煮詰める
6.
4をベーコンの上にかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3588849
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