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簡単!!サクサクちんすこう(*¯ω¯*)
by リリィー15
黒糖とオリーブオイルで少しでもヘルシーに(笑)
コツ、ポイント
焼きたてはとても柔らかく崩れやすいですが、 冷ませばいい具合にサクサクになります(*ˊ˘ˋ*)♪ 粉っぽさが気になる方は、 形を整えたタネを1時間ほど冷蔵庫に冷やしてから オーブンで焼くと馴染むと思います。
材料
(約100枚分)
オリーブオイル
200グラム(1瓶)
粉糖(黒糖)
200グラム(2カップ弱)
薄力粉
400グラム(4カップ)
このレシピの生い立ち
弟達が好きでたくさん食べるので、少しでもヘルシーになるかと思いラードやグラニュー糖では無く、オリーブオイルと黒糖に変えて作ってみました。よりサクサクに美味しく出来ました。
1.
オーブンを200度で温めておく。
2.
小麦粉をふるいにかけておく。
3.
オリーブオイルに粉糖を混ぜる。
4.
ふるいにかけた薄力粉を3に入れ、混ぜる。
5.
手で混ぜながら、手に付かない程度になるまで調整していく。 柔らかいようなら 分量外の薄力粉を少しずつ足す。
6.
丸めて軽く潰して アルミホイルに並べていく。
7.
200度のオーブンで15分焼く。
8.
2回目以降は200度のオーブンで12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3589150
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