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大根の蜂蜜漬け 大根あめ 簡単!旨い!
by mitokix
人気検索でトップ10入り! 我が家の、冬の定番(*>∀<*)ノ 風予防~咳や喉の痛みに~ 脱⋅薬! 脱⋅市販品!!
コツ、ポイント
大根貰いすぎて、使いきれないときとか(笑) とりあえず、蜂蜜につけちゃう。 大根の切り方は、大きくない方が早くつかります。 せいぜい1.5cm位かなぁ…
材料
大根
適量
蜂蜜(なるべく国産)
適量
瓶
煮沸する
このレシピの生い立ち
どこかで、見たか聞いたかして、ずっと、気になってて。 我が家では、「大根あめ」と呼んでるけど。 ほんとの名前はわかりません(--;)
1.
材料 瓶の煮沸の仕方はレシピID:3560742の⑨⑩のおまけ部分を参考に!
2.
大根を切る。 今回はこんな感じ。さいのめ切り? その日の気分で、いちょうでも拍子木とかでもOK!←適当で(笑)
3.
切った大根を煮沸済みの瓶に詰め込む。
4.
蜂蜜投入~! ひたひたまで。
5.
蓋して、冷蔵庫へ……
6.
これは、別の日に作ったもの。 一晩たつと、大根の水分とかエキスが抜けて(たぶん)、しわしわになり、浮いてくる。
7.
2~3日放置し(もっと放置してもOK)、お湯割り等お好みで! このカップだと、色とか伝わらない(^-^;
8.
残った大根はそのまま食べてもいいけど。 醤油につけこむと、メチャクチャ旨いよ! レシピID:3616347 ←オススメ
9.
H16.2.11 人気検索でトップ10入りしました~‼ 嬉しいでーす! ありがとうございます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3589653
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