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まったり濃辛☆ドライカレー☆☆☆
by ccさん
水分はトマトのみで☆野菜多めで辛いカレーを頂きます(o≧w≦)ノ
コツ、ポイント
大蒜は乾燥チップを。生姜はチューブのものを使用しています。保存がきくので便利☆ 牛乳が無かったのでチーズですが、仕上げにいれると味がまったりして美味しいです('∇'〃)
材料
(2人分)
あらくつぶしたトマト
300~500g
挽肉(豚など)
100g
玉葱
2個
じゃが芋
2個
カレールー(辛口)
2かけ
☆ガラムマサラ・荒挽き唐辛子・大蒜
各大匙0.5
☆ウスターソース・生姜
各大匙1.5
チーズ(牛乳でもok)
大匙3
このレシピの生い立ち
トマトの水分のみでカレーが作ってみたかった・・・(^(エ)^)
1.
玉葱・じゃが芋をレンジで各3分チン!→みじん切りにする(玉葱は先にチンすると刻んでも目が痛くないですよン♡)
2.
フライパンに油をひかず、挽肉を炒める→野菜を加え炒める→トマトを入れる→カレールーを入れる。
3.
☆の調味料を加える。味を見ながらお好みで加減してください(暫く煮詰める) →最後にチーズ(牛乳)を加える。
4.
煮詰めすぎないで一晩寝かせたり、食べる前に暖めると美味しいですヽ('∀')ノ
https://cookpad.com/recipe/358972
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