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箸休めに♬ねぎとワカメの梅おろし和え
by chikapon♡
梅風味のさっぱりとした箸休めです。大根おろしで風邪予防にも♬ヘルシーなのでダイエット中にもぴったりです!
コツ、ポイント
大根おろしの水分は切りすぎないくらいが良いです。
材料
(2人分)
下仁田ネギ
1/2本
わかめ
ひとにぎり
ささみ
1/2
酒
大さじ1
大根
3cm
梅干し
1個
☆酢
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
大根レシピを考えていた時に、大根と梅干しでさっぱりとした夕飯の副菜にしようと思いました。
1.
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら酒を入れささみを茹でる。
2.
わかめを水で戻す。ねぎは斜めに薄切りにし、レンジで1分半チンする。
3.
梅干しは種を除き包丁で叩く。大根はおろし水分を切る。
4.
ボウルに3と☆を入れ、よく混ぜる。そこにワカメ、ネギ、ほぐしたささみを入れ和える。器に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/3589740
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