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とにかく皮がやわらかで太さもまっすぐなお芋なので皮付きでも行けるかなと思いつきでやってみたら大成功。この干し芋で次はきんつば作りたい。今年の紅はるかは苗作りから始めたもので作柄もよく親戚友人にお芋や干し芋をおすそ分けし喜んでもらっています