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簡単!芽キャベツスープ(下処理~)
by だんどり亭
レンジ下茹2分!煮込み10分で完成
コツ、ポイント
レンチンしない場合は30分ほど煮て下さい
材料
(2人分)
芽キャベツ
10個
ベーコン
80g
玉葱
1/4個
水
500cc
コンソメ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
初めて芽キャベツを買いました ベーコンとキャベツが合うので同じようにスープにしてみました キャベツの芯の様に堅いのでレンチンしてから茹でました
1.
■下処理 芯を1mmほど切り十字に隠し包丁を入れる 葉の変色部分を削ぐ レンジ600w2分チンで煮込み時間短縮
2.
ベーコン、玉葱を5mmほどのみじん切りにして油少々で軽く炒める
3.
芽キャベツを追加してさっと混ぜる
4.
水とコンソメを加えて沸騰したら蓋をして中火10分で完成
https://cookpad.com/recipe/3589902
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