文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚もも肉のリエット
by JA宮崎経済連
お家忘年会・新年会などにあるとおしゃれで美味しい一品です♪ 【宮崎ブランドポーク普及促進協議会】
材料
(4人分)
豚もも肉(薄切り)
150g
白ワイン
400cc
ベーコン
50g
ローリエ
1枚
塩、コショウ、バター
適量
このレシピの生い立ち
「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。 【レシピ】宮崎ブランドポーク普及促進協議会 http://www.m-pork.com/
1.
豚もも肉とベーコンは一口大に切る。
2.
鍋に白ワイン、豚もも肉・ローリエ・ベーコンを入れ、火にかけ沸騰したら、弱めの中火でアクをとりながら約20分煮る。
3.
②の水気をきり、フードプロセッサーにかけ滑らかになるまですりつぶす。(すり鉢を用いてもいいです)
4.
③をボウルにいれ、塩コショウをして味を調え、バターを数回に分けて混ぜ合わせる。
5.
④を容器に移して、冷蔵庫で冷やします。パンやクラッカーにつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/3590553
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.