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ビーガン*オートミールクッキー
by アリサン
アリサンカフェでもお出ししている人気スイーツをアレンジしたレシピです。
コツ、ポイント
写真はレーズンが入っています。お好みのナッツを入れたり、いろいろ試してみてください♩
材料
(8枚分)
A 全粒薄力粉
50g
A オートミール
50g
A ココナッツフレーク
70g
A 甜菜糖
40g
A 塩
小さじ1/2
A シナモンパウダー
お好みで
キャノーラ油
80cc
豆乳
60cc
このレシピの生い立ち
ヴィーガンの方々においしいと言っていただけるスイーツをご提供したくて。 全粒粉は精白粉よりミネラル・繊維質が豊富に含まれています。
1.
材料を用意する。
2.
薄力粉をふるう。
3.
材料Aをボールに入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
4.
別のボールにキャノーラ油と豆乳を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
5.
3と4を合わせ、木べらで混ぜる。
6.
8等分にして直径8センチ程度に形成する。
7.
あらかじめ160度に温めたオーブンで25分焼き、しっかり冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3590850
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