シンプルな我が家定番のオムライスです。急いで作らなくてはいけないとき、買い物に行けないとき、重宝している献立です。
コツ、ポイント
お冷やご飯を使うときは少し酒をふりかけると、混ぜやすくなります。
卵で包むときは、持ち手の手前でまとめてから、先の方に移動して皿に移すとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
夫の大好物なのでリクエストでよく作ります。
1.
玉ねぎ、ベーコン、ピーマンはすべてみじん切りにする。
2.
フライパンにバター小さじ2を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。
(写真は2人分です)
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマン、ご飯を加える。
5.
ケチャップと塩胡椒で調味し、さらによく混ぜる。
8.
卵液を入れたら、少し火を強める。卵の端の方が固まってきたら、5.のケチャップご飯を中央にのせる。
9.
上下から包み込み、ひっくり返すように皿に移す。
https://cookpad.com/recipe/3590902
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