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ココナッツシチューグラタンを春巻きで★
by ココっちゅー
シチューにココナッツオイルを混ぜ、春巻きの皮を お皿にしてクリスマス風 パリパリの春巻きの皮との融合とても美味しいよ
コツ、ポイント
シチューにトッピングする野菜はお好みで入れて下さい オーブントースターから取り出す時、熱いので注意して下さい!! 少し冷ましてから別の平らなお皿に移し代えます その時、春巻の皮がパリパリなので崩れないよう注意して下さい。
材料
じゃがいも
中3個
にんじん
小1本
たまねぎ
1個
豚肉
100g
スキニーココナッツオイル
大匙 2
シチューのもと
市販のコーンクリームシチュー
牛乳
100g
水
適量
春巻きの皮
8枚
プチトマト
適量
ピーマン
適量
アスパラ
適量
細切りチーズ
適量
冷凍むきえび
適量
アスパラ
少々
このレシピの生い立ち
大好きなクリームシチューにココナッツオイルを入れ、 ヘルシーなクリスマス風シチューグラタンに挑戦してみました。
1.
①じゃがいもとにんじんは好みの一口大の角切りにする
2.
②玉ねぎは薄切りにする
3.
③深めのなべにココナッツオイルを入れ玉ねぎと豚肉を炒め、炒まって来たらじゃがいもと人参も炒める
4.
④③の中に野菜が隠れる位水を入れ煮て行く
5.
⑤野菜に火が通ったら火を弱め、コーンと牛乳を入れ沸騰して来たらシチューのもとを少しずつ入れ混ぜてシチューの出来上がり
6.
⑥ピーマンとアスパラは細切り、プチトマトは半分に切っておく
7.
⑦春巻きの皮2枚を5cm位の深さのあるお皿(耐熱用)に入れ、その中に⑤のシチューを適量入れる
8.
⑧シチューの上にピーマン、むきえび、プチトマト、アスパラを乗せ、その上に細切りチーズを乗せる
9.
⑨オーブントースターで5分位焼いて出来上がり
10.
⑩少し冷まして、平らなお皿に移し代えます
https://cookpad.com/recipe/3590934
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