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簡単本格派♪ショコラフィナンシェ
by tomami
混ぜるだけ簡単にフィナンシェ・オ・ショコラ♪幸せ~!バレンタインや手土産にも… (((*´▽`))八(´▽`*)))
コツ、ポイント
材料さえあれば混ぜるだけ!バターの焦がし加減がポイントです。
材料
(9個分)
卵白
M2個分(70gくらい)
グラニュー糖
55g
チョコレート
30~35g
アーモンドプードル
40g
薄力粉
20g
ココア
5g
バター
60g
あれば飾りのナッツ
なくてもOK
このレシピの生い立ち
普通のチョコレートでかなり本格的なショコラフィナンシェに!家族にも大好評で、作ったその日に完売しました♪ ヾ(´∀`*)ノ
1.
アーモンドプードル、薄力粉、ココアをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。(ふるったつもり)別のボールに卵白とグラニュー糖をすり混ぜる。
2.
チョコレートは湯煎で溶かしておく。バターは鍋で焦がします。*焦がしすぎると苦くなるので注意! オーブンを230度に予熱。
3.
卵白のボールに、溶かしたチョコをへらでしっかり混ぜて、次に粉類を入れて混ぜ、焦がしたバターを2~3回に分けて混ぜる。
4.
型に生地を流し、予熱しておいたオーブンで230度で5分、200度に落として10分くらい焼きます。
https://cookpad.com/recipe/359109
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