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富山では冬になると必ずといっていいほど「真鱈の子付け」が魚屋さんの店頭に並びます♪昆布じめの真鱈の刺身に粒状の真鱈の卵がまぶしある郷土料理♪スーパーで真鱈の切り身を見ていたら真鱈の子付けを思い出しちゃった♪そうだ!タラコでソースを作ろう♪