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[中華麺アレンジ]カレー焼きそば
by ぬんぬこ
余りがちな中華麺をレトルトカレーで焼きそばに!
コツ、ポイント
麺の種類によっては、そのまま使うと塩分強めになるので、その場合は麺を湯がいてから使ってください
材料
(1人分)
中華麺(生タイプ)
1袋
レトルトカレー(レッドカレーやグリーンカレーがオススメ)
1パック
このレシピの生い立ち
いつも鍋の〆に使おうと、人数分よりも少な目に購入する中華麺。お腹いっぱいになると使わないし、別の日のメニューにするには量が中途半端だし…ということで、手軽にひとりランチに。
1.
フライパンに油を軽くのばし、中華麺を入れ、片面に軽く焼き色をつける。
2.
裏返して、反対側も軽く焼き色をつける。
3.
火を弱めてレトルトカレーを入れ、水分がなくなるまで炒める。
4.
今回はレッドカレーを使用。タケノコなども入っていて、良い感じです。
https://cookpad.com/recipe/3592209
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