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野菜とチキンの優しいポトフ
by HAREL
普通のポトフを、少しオシャレに食べる方法です(o^^o)これならポトフが晩御飯の主役になります!食べ応えあり✨
コツ、ポイント
味が単調になるので、食べながら味を変えると楽しいです(o^^o) 白菜は柔らかくなり過ぎるので、煮えたら先に取り出しておいて、完成したら鍋に戻します。
材料
(2人分)
紫白菜
4枚
さつまいも
1本
人参
1本
豆
4本
赤カブ
2個
玉ねぎ
1個
プチトマト
6個
鳥のモモ肉
100g
ブイヨン
1個
塩・コショウ
少々
◇オリーオイル
大さじ2
◇塩
ふたつまみ
◇トリュフオイル(あれば)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
沢山野菜が食べられるので作りました。何をいれても正解です!
1.
玉ねぎと赤カブは皮をむき4割に切る。 白菜は食べやすい大きさに。人参は皮をむき縦割り。鶏肉は一口大に切っておく。
2.
鍋に◇以外の全ての材料を入れ、多めのお湯を入れて沸騰させ、アクを取りながらコトコトと煮る。
3.
野菜が柔らかくなれば出来上がりです。最後にトマトをいれて、頂きます。
4.
出来上がったポトフには、◇の調味料を混ぜ合わせたドレッシングを付けて食べます。
5.
残ったポトフ汁に、ご飯と卵、チーズ(我が家はブルーチーズ)、塩をいれてリゾットに(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/3592396
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