文字サイズ:
小
中
大
印刷する
讃岐丸亀名物 一鶴風骨付鳥
by sazanka403
丸亀名物の骨付鳥を簡単におうちご飯で。
コツ、ポイント
フタをすることで中まで火が通ります。 味付けは自分の好みで調整してください。 時間があれば、 前日から仕込んで置くと 中まで味が染みこんでいておいしいです。
材料
(5人分)
骨付き鶏もも肉
5本
おろしにんにく(チューブでもいい)
適量
味塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
一鶴の骨付き鶏は、自分には塩っぱくて コショウや唐辛子が辛すぎるので作りました。
1.
骨付き鶏もも肉におろしにんにくを1本あたり大さじ1すりこむ。
2.
味塩コショウを全体にまんべんなくふりかけてすりこみ、ジップロック、またはラップにくるんで3時間以上冷蔵庫で寝かす。
3.
皮目を下にしてホットプレートに並べフタをして250度で10分焼く。 様子を見て時間を増減してください。
4.
ひっくり返してフタをして10分焼く。 こちらも様子を見て時間と火力を増減してください。
https://cookpad.com/recipe/3592498
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.