ゆで卵の茹で加減で美味しさが決まるので
この方法が1番美味しくできました
1.
卵は30分前には冷蔵庫から出しておく。
沸騰したお湯にいれて
12分
たまに、鍋をゆらしてころがす
3.
鍋の湯を捨てて
代わりに水につけて冷ます
鍋で転がし卵にかるくヒビをいれる
とむきやすいです
6.
この切り方だと
みじん切りが簡単で早くできます
7.
しばらく水にさらして
辛味を抜きザルに上げておく
9.
マヨネーズ
レモン果汁
胡椒
乾燥パセリを入れまぜる
11.
鮭のムニエルにかけたり
チキン南蛮にかけたり
パンに塗っても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/3592573
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