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タコ入りおでん
by ya-mayu
親戚からたくさん頂いたタコを入れたおでん。
コツ、ポイント
おでんはお好きな具を入れてね
材料
(4人分)
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タコ
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大根
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卵
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こんにゃく
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里芋
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ジャガイモ
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ごぼ天
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牛すじ
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昆布・かつおだし
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薄口醤油・みりん・酒・塩
このレシピの生い立ち
1.
卵はゆで卵に。大根・里芋・ジャガイモ・こんにゃくは下茹でしておく
2.
昆布とかつおでとっただしに薄口醤油・みりん・酒・塩で味を調え、そこに1とタコ・牛すじを加えことことじっくり煮る。
3.
練り物はあまり早くから入れると膨らんでしまうので程ほどに。だしが染み込んだ色に変わったら出来上がり◎☆
https://cookpad.com/recipe/35925
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