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胡麻香る麻婆もやし
by Cafe77
胡麻油とすりごまで、香ばしさUp!
コツ、ポイント
豆板醤の量は、辛さの好みで調整してください。 水溶き片栗粉を加えて、とろみを付けても美味しいです。
材料
(4人分)
豚ひき肉
230g
もやし
250g
鶏がらスープの素
小さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
1片
胡麻油
大さじ1
味噌
大さじ1
豆板醤
小さじ1
すりごま
大さじ4
小葱
適量
このレシピの生い立ち
胡麻の味や風味が好きで、あらゆるものに使ってみた中で出来ました。
1.
胡麻油でにんにく・生姜を弱火で炒めたら、もやしを入れる。
2.
もやしがしんなりしたら、ひき肉を入れて中火で炒める。
3.
肉に火が通ったら、味噌と豆板醤を入れて弱火にする。
4.
すりごまを入れて混ぜ合わせたら、火を止めてお皿に移し、小葱を乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/3592670
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