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栄養満点 にんじんのスープ
by mimin0129
クリスマスのスープとして つくりました。素材の味を生かしたスープです。
コツ、ポイント
バターに塩分がありますので あえてお塩は加えません。 にんじんの甘味を そのまま感じることが出来るスープです。
材料
(3)
にんじん
2本
バター
10グラム
コンソメキューブ
1個
牛乳
300cc
お水
100cc
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
彩の綺麗なスープを作りたくて にんじんをチョイスしました。
1.
にんじんを 2ミリぐらいにスライスする。
2.
バターで 1のにんじんを炒める
3.
2に、お水とコンソメキューブを入れ 12分ほど にんじんが柔らかくなるまで 煮る
4.
3に 牛乳を加え しばらく おいておく。
5.
ほどよく冷めたら 5をミキサーにかけて なめらかにする。
6.
5をお鍋に戻す際は ざるを通して さらになめらかにする。
7.
食す前に パセリをふったら完成
https://cookpad.com/recipe/3593326
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